概要 “ペリメニ”は、シベリアやウラル地域などで人気の料理であり、”耳のパン”という意味を持つ言葉です。 その起源やロシア料理への登場については具体的な情報はありませんが、 […]

概要 クリーチはロシアの復活大祭に欠かせないお菓子のようなパンです。 他の東欧の国々でも同様の習慣があります。 クリーチは復活大祭後の40日間しか食べられません。 通常はドライフルーツやクルミが入った生地で作られ、砂糖の […]

概要 チミチュリはアルゼンチンの生ソースで、オリーブオイル、赤ワインビネガー、ハーブ、ニンニク、チリペッパーで作られます。 グリルステーキやローストチキン、野菜などの料理の添え物やマリネとして使用されます。 基本的な作り […]

概要 ジャポネサは、ドーナツのような形をしたお菓子で、カスタードクリームで包まれています。 日本の伝統的などら焼きを元にして作られ、小麦粉や卵、バターなどが使用されます。 作り方は、生地を作って休ませ、カスタードクリーム […]

概要 メキシコの特産料理、「ソパ・デ・リマ」は、ライムの風味が特徴的なスープです。 チキンとカリカリのトルティーヤが具材として加わっています。 作り方は簡単で、鶏胸肉や鶏スープ、紅玉ねぎ、ローリエの葉などを鍋に入れて煮立 […]

概要 バリラは1877年に設立され、現在はバリラグループの一部として、世界中で多国籍のパスタメーカーとして知られています。 バリラグループには他にもさまざまな商標があり、イタリア市場のほぼ四分の一を占めています。 バリラ […]

概要 エスカベッシュは地中海料理の一種で、白身魚をビネガーや白ワイン、オイルなどに漬け込んで作る料理です。 スペインを発祥とし、地中海沿岸の国でも人気があります。 ワインやビールにも合うおつまみや前菜として楽しまれる料理 […]

概要 「チュモッパ」は、韓国の家庭料理で、7-ELEVENの「ごま油香る4種の具材入りチュモッパ」が特に人気です。 この料理は、ごま油の風味が豊かで、ツナ、海苔、白胡麻、漬けた大根の4種の具材が入っています。 初めての方 […]

概要 ビリヤニは、インドのスパイシーなライス料理とペルシャのピラフが組み合わさった料理です。 ビリヤニの起源ははっきりしていませんが、北インドと南インドの異なる地域で異なるスタイルのビリヤニが広く食べられています。 ビリ […]